 手食の文化人は、元々手づかみで食事する、いわゆる手食が出発点です。それが箸を 使うようになり、ナイフ、フォークを使うようになったり、国によっては様々です。 手食から道具を考案した事は進化の過程と考えず、文化の違いと考えた方 がいいでしょう。それは今でも手食を続けている国々があるからです。インド は今でも手食を続けている国のひとつですが、インドの人々は二度美味しい と表現するそうです。手の感触で味わい舌で味わうと言います。 私達日本人も食べ物によって今でも手食で食べているものもあります。お菓 子や饅頭、おにぎり、これは箸やカトラリーで食べても美味しくありません。 そう言えばピザなんかも手で食べた方が美味しく感じません？ |
