贈り物
箸を使って食事をする人は世界の人々の約1/3だと言われています。
その中で全ての料理を箸だけで食べるのは、私達日本人だけのようで
す。朝鮮半島ではご飯は匙で菜類は箸を、逆に中国ではご飯は箸で
菜類は匙で、モンゴル地方は箸を使いますが肉はナイフで切って食事
をするそうです。日本でも中国から箸が伝わった当初から鎌倉時代まで
は、箸と匙で食事をしていたそうです。





・68-1 レッド・ブルー【23.5cm】 【ガラス】 2500円

・68-2 金【27cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・68-3 銀【27cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

68-4 漆スプーン朱【18.5cm】 漆【天然木】 2000円

68-4 漆スプーン黒【18.5cm】 漆【天然木】 2000円








・71-1 拭漆白【23cm】 漆【天然木】 1200円

・71-2 白【23cm】
       ポリエステル【天然木】 700円

・71-3 シルバー+ブラック【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・71-4 ゴールド+レッド【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・71-5 黒【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・71-6 赤【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・71-7 グレー+ブラック【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・71-8 レッド+ブラック【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円

・71-9 ベージュ【23cm】
       ポリエステル【天然木】 800円








箸の始まりは竹だった。 1
太古の箸はピンセット風? 3
鯖街道は箸街道?塗箸は若狭から始まった。 6
古い若狭塗の箸 9
本物の若狭塗の箸を21世紀に伝えたい。 11

手食の文化 13
博多雑煮は栗はい箸で。 15
お茶会の亭主は客の箸は自分で削って作る。 19
昭和天皇は柳の丸箸を使って食事されてた。 21
ガラスの箸 25

お気に入りの食器を飾る人はいるけれどお箸はどこへ?27
ガーデニングブームです。33
銀地の箸 35
箸を使って食事を 37
箸休めにハーブティー、いかが? 39

取り箸は料理によって使い分ける 41
取り箸は日本だけのマナーです。46
恵比寿の翁 47
麻布十番の寿司屋のおやじ 49
別役実さんのはなし 51

レストランで箸を出されるとホッとする人いませんか? 53
それぞれの料理、箸それぞれ 55
調理用の箸 61
お箸の楽しみ方 65
贈り物 67

箸いろいろ 72
日本のいろ・箸 81





福井県小浜市北塩屋16-5  株式会社 マツ勘  TEL (0770)52-5151 FAX(0770)53-0523

Mail:matsukan@land.hokuriku.ne.jp